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第42章 雇长工

    柳俊峰今日赶集很是受累。

    店铺内经过几日的实验已经确定包子馅的配料。门口已经挂起凤记包子铺的招牌。除了包子馒头外还买一种卷饼,薄薄的一张饼里卷着炒熟的土豆丝和葱丝,是很可口的。在现代的商场小吃里经常有卖,里面也可以卷别的。

    说实话,凤如就会做这一种饼。还是在现代上班时期跟单位一个大家都叫做二姐的人学的。把面粉用水调成糊状,放点盐和油,把锅烧热,用勺子盛满面糊摊在锅里,一会儿就一张,非常的省油。如意、小红、蕙娘都学会了。

    凤如把财政大权交给了如意,立了账本,如意就是凤记包子铺的老板兼掌柜的。凤如说好前两个月每半月查一次账,之后走入正轨一月检查一次。

    凤如走之前暗中叮嘱如意铺里的人员安排。德婶钟婶负责包子,小红负责土豆丝摊饼,每日二百张,逢集五百张,卷好后二文钱一个,卖之前卷好。蕙娘负责熬粥,熬两种粥小米粥和大米绿豆粥。包子馒头随意,能卖多少做多少。屋里主要有如意负责,屋外有小红和蕙娘负责,大山负责安全保卫。也可以随时帮忙。德叔负责所需柴火和采购原材料。

    对钟叔也是有安排的,对外就说钟叔是暂时租住在这里的,是客人。

    如意在门前并排放两张桌子,桌子上放四个浅底大筐,分别装馒头、肉包子、菜包子和卷饼。屋内四张方桌,十六个长条凳子。若是有顾客进屋吃,小米粥一文一碗,大米绿豆粥两文一碗。赠送一小碟咸菜。

    柳俊峰惦记小妹,第一次做生意,第一次抛头露面能不能被人欺负了去,家里第一次开买卖能不能挣钱,总之就是担心。好在两个小家伙已经被送回家去,不然有的忙了。

    柳俊峰远远的看了一会儿。第一天开张是赶集的日子,买包子和饼的人络绎不绝,买卖兴隆的很。见小妹和小红蕙娘有说有笑的,不亦乐乎。大山也在前面帮忙,大家相处很是融洽,放心的回去了。

    三姐交代他办两件事,一件是给家里买米面油菜和纸。一件是去钱庄换铜板和碎银。今天是月底,家里的工人试用期到了,得给他们算半个月的工钱。同意签一年长工的预付一两银子。然后签字画押。晚饭之前回去,发放到手。

    凤如带着户籍回到包子铺。

    听如意小红眉飞色舞的说着今天的兴隆。因为营业手续齐全,是古天昊帮着办的。以古家的名望帮一个小包子铺办手续,自然是沾亲带故的。所以并不担心有人捣乱的。指点如意登完记,拿上几个剩下的肉包子给小家伙带回去。实际上是钟婶特意给两个小家伙留出来的。店里的早卖光了。

    凤如给钟叔留下一千两的银票,让他明天拿着望月给的信物找府衙的主簿买青州城以北,柳家庄和东柳村以南的沙荒地。并叮嘱一定要给好处费等等。

    这些事都办完之后,就先要计划找人种树了,再找好建楼房的人,这两项都是要在明里进行的。接着找会建桥的人,这项工作是暗中进行的,最好建桥的师傅不在当地找。供吃供住,全封闭式的进行。

    钟叔现在公开的身份是梅三多的大管家,梅三多的出场暂时没有安排好,所以得拖后一些。因此梅三多于是路遇土匪受伤,很严重,正在京城治病休养,伤好之后会过来看看。青州城的事宜由钟叔全权负责。

    凤如回到家里,和柳俊峰一起去了山脚下。山脚下的草房已经盖好,凤如临时在往南一千米出加盖了六间正房两间厢房,是给建桥师傅们住的。所以,山脚下的刚刚盖好,还未投入使用。另一处,才进行一半,预计再有两天盖完。

    家里的工人一个没用,都是从村里临时雇的。李二说村里人太热情了,没办法拒绝,反正多几个人干得快也能省半天工,对于东家来说也不多花钱。有几个干活特别实惠,也想留在这当长工,让李二给问问还招不招。

    当然招,人手奇缺呀。这话凤如是在心里说的。当着李二的面没说。

    现在要做的事。可是要保密的。没竣工没在世人面前亮相之前是不能让人知道的。更不能从底层流落出消息。所以现在招人要谨慎了,花言巧语擅长吹牛的嘴上没有把门的爱和酒的都不能用。不怕一万就怕万一。成败与否在此一举了,不能不小心谨慎。任何一个有点权势有点钱的人家自己都惹不起呀!

    凤如让柳俊峰事先把给雇工的合同写好,一式二十份。如果可能,今天就签二十份。山上十五份,村里知根知底的签五份。开场白的话由李二说,签字画押给银子是柳俊峰的活。自己则是在旁边看着就行了。

    工人收工时,柳俊峰也准备就绪。

    

十五个长工,李二观察了半个月合格的人全部同意签一年的工。柳俊峰挨个付工钱,让他们挨个签字。短工半个月的工钱连同预付的一两银子的工钱,大家都乐呵呵的拿着银子回家了。明天开始,算是东家正式的长工了,东家开始一天供两顿饭了。

    两处盖盖房子的工人都供饭。吃饭时,李二过来说了,东家还想再雇些长工,问有没有愿意的。特殊说明东家想找几个家里能脱离开的,东家供吃供住,帮东家料理荒地种种树什么的,如果是外村的要有本村人作保。当然也是有假期的。可以回家商量也可以吃完饭签。不着急。

    山上的十五人的银子一拿到家,还要长工的消息在村里就传开了。

    凤如几天前拖理正帮忙买了东柳村的沙地的消息也不胫而走,一时之间,村里又沸腾了。大家纷纷议论开了,都觉得跟着凤如干特别有奔头,真是人心所向,凤如成了人们心目中的能人。

    通过半个月的沉淀,村里人已经确定凤如是要大干一场了。也相信凤如有那个实力了。家里小子多的,还有剩余劳力的都纷纷找上门来。

    铁蛋娘、李氏、理正媳妇瞬间成了炙手可热的人物,前来走后门要求照顾的送走一拨迎来一波。都是来求情帮忙说话的。没办法,三人不约而同聚到凤如家。凤如正在家教三个小不点认字呢!好像跟她没关系似的,悠闲得很。

    晚饭结束时,签了五个长工。都是供吃供住的。还有几个说得回家商量商量,明天给信的。

    铁蛋娘手里有三个,一个是她姐家外甥,外村的,今年十六岁还没定亲。两外两个是本村的,一个是李二大哥家的侄子一个是邻居,三个都没有成亲要求全封闭式的供吃供住的那种。

    老娘手里有两个,一个是凤如的舅舅,今年三十七岁,舅妈是前年生病去世的,留下一个女儿两个儿子,女儿在老娘去世前就已经嫁人,两个儿子一个十七一个十四,因为给老娘看病,家里落了饥荒。大儿子到现在也还没定亲。如果可以爷仨个想一起签常住的。

    老娘手里的另一个是和李氏较好的王寡妇,今年三十岁,没儿没女的,守寡八年了,去年把婆婆侍奉走了,自己一个人,总是招村里的二流子掂心,日子过得很不安生。托李氏来问问,收不收女人,想来帮凤如收拾屋子做个饭什么的。

    凤如挠挠头,心想老娘啊,你这哪是两个,分明是四个好不好!

    理正媳妇,也就是凤如叫三婶的,介绍来四个。一个是理正大哥家的亲侄子,今年二十七岁,只能签外住的。一个是邻居家的小子,共四个,可以来两个,让凤如亲自选,想留哪个就留哪个。一个是三婶的表亲,今年三十岁,也是要外住的。还有一个是三婶的大儿媳的娘家弟弟,今年十六岁,是外村的,可以签常住的。

    凤如有些无奈了,有一个老娘不识数就算了,怎么三婶年纪轻轻也不识数?明明是五个么!

    三人依次说完,都望着凤如,心想怎么一人还不给点面子留两个。听说,南头又盖了八间草房,不就是预备给雇工住的吗?

    凤如不知道这些人什么样,可是手里确实缺人,想了想决定都留下来。

    说好了明天早上都过来,先签一下用工合同,然后领银子,当天干完活回家去住,把银子带回家。隔天,自带行李过来。如果中间感觉活太累不想干,半个月之内打招呼,按天算工钱,先领的银子得给退回来。半个月之后,则视为违约,不仅银子退回,还没有工钱。所有长工都是一样。

    三人高兴的走了,这下回去不用担心用他不用他的跟着解释了。太有面子了。

    凤如也很高兴,看来摊子支开了,人手就会主动的来,没有想象中那么难。

    自家舅舅自己是听说过的。勤劳认干,正直,头脑清楚,老娘没少叨咕。因为心疼李氏跟自己的老爹关系并不好,看不上老爹的窝囊样。长得粗犷豪迈,胆大心细,是上上选。自己曾经考虑过想让他过来帮忙,怕他自尊心太强拒绝了。这下家里暂时能指使开了。

    王寡妇也是比较可心的一个。如意去了城里,家里正缺做饭的。山脚下先开伙,不需要什么手艺,做饭不难吃就行,家常便饭应该没有问题的。

    其余的几个自己还没见着,不过这些都交给李二处理,家里人手越来越多是不能照顾面子的,行就留下,不行也没办法了,只好辞退。

    这一夜,大家都睡得安稳!

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