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第26章 等它发霉

    一家七口人,因为要搬新家,所以都没有买什么东西,一家人又回聚客楼吃午饭,这还是樊立夏第一次坐在酒楼里吃饭,虽然她现在也算聚客楼里的股东,但是还从来没有认真的在这里吃过饭,这一次正好一家人都在,张掌柜给他们上了聚客楼的招牌菜,其中就有大肠,立夏看着店小二的点菜模式,都是用记忆力在记住顾客点菜的内容,于是叫张掌柜也坐下来:“张伯伯,我有一个想法,不知道你要不要听一下?”

    张掌柜已经习惯樊立夏突如其来的鬼点子了,忙道:“你说,我听着呢。”

    立夏指着跑堂小二道:“我刚才看了一下,顾客点餐都是没有章法的,一般都是说上拿手菜,招牌菜,而且点餐也是靠记忆,我就想,是不是能去订做一个册子,做工好一点的纸,然后裱起来每桌都做一个点菜单,然后每道菜可以的话再让画师配上差不多的图片,旁边再配上制作用的材料,这样的话,没有吃过的人一眼就能看出这菜里都有些什么材料,而且也能清楚的知道里边是不是有他们忌口的东西,店小二的话,可以去做统一的衣服,显眼一点的,一眼就能找到的那种,然后点菜的话,就可以用一张纸记下来传给厨房,这样的话,厨房那里也有一个先来后到,不至于产生顺序上的失误而引起顾客投诉,桌子的话,也可以定一个桌号什么的。”

    张掌柜一听,眼睛都亮了:“立夏,你这法子听起来挺不错呀,的确如你所说,我们都是顾客点什么菜就做什么菜,有时候新来的活计还没有那么灵活的头脑,也的确发生过类似的投诉,而且要是固定桌号的话,这样上菜也不会出差错,的确是一举几得。”

    立夏不好意思的笑笑:“我也就是刚才看他们忙得团团转,就突发奇想有了这么个想法,让张伯伯见笑了。”

    张掌柜摇头:“不,我决定采纳你这个想法,等下次我们东家来了,我就和他说一下这个方案,想必他也会同意的。”

    立夏一听来兴趣了,这么久以来,她一直以为张掌柜就是东家呢,没想到这聚客楼的东家另有其人。

    “原来张伯伯不是东家,我一直以为张伯伯就是聚客楼的东家呢,这东家也真是够忙了,我来了这么多次也没见过。”立夏笑道。

    张掌柜道:“你有所不知,我们东家呀,他喜欢游山玩水,有时候半年不出现一次都很正常。”

    看得出,张掌柜提起自己的东家,也是万般无奈,的确,有这么一个不管事的东家,也够烦恼了,不过立夏倒是想见见这东家了,能这么久不来看看店里情况,他难道不怕店里私吞克扣吗?但是一想到张掌柜的为人,又不得不佩服东家了,所谓用人不疑疑人不用,那东家看来是顶信任张掌柜的吧。

    “我等到月底,如果东家没能来,我就自作主张了,反正他也从来不过问我做的决定,这东家呀,就是个甩手掌柜。”张掌柜提起自己的东家,一副又爱又恨的模样,立夏便知晓,他们的关系,应该是是很铁的了。

    菜上齐了,掌柜让他们吃好,他又回柜台去了。

    “难怪这聚客楼能成为凤阳城第一酒家,味道果然很好。”樊大山一边吃一边赞叹,以前哪里能有机会进这种大酒楼吃这一桌饭菜?这一桌小说也得花个几两银子。

    “是啊,这猪大肠经过一处理,都能炒出各种味道,真是没想到这种没人吃的东西,竟然能成为一道主菜。”樊石氏也感慨,又想到这猪大肠是自家女儿推出来的东西,又觉得无比的自豪起来,她是怎么生出这么聪明机灵的女儿的?

    

“立夏,你多吃一点,你还太瘦了。”樊柳元给樊立夏夹菜,“你是圆脸,但是配着这瘦小的身板太不搭调了。多吃一点肉长一点肉才行。”

    樊柳申也附和大哥:“是啊,我就一直觉得哪里有点奇怪,今日听大哥这么一说,我就反应过来了,还真是因为你的圆脸配这小身子有点不搭呢,哈哈。”

    樊立夏翻了个白眼看他们两个:“要不是我天天拎着你们锻炼,你们的身子板也一样看起来让人尴尬!”

    所以说少在那里五十步笑百步。

    两兄弟被她一说,互相打量了一下各自的身体,然后不由得灰溜溜的摸了摸鼻子,低头吃饭去了,众人又是一阵取笑,一顿饭吃得相当满足。

    回到家后,立夏就开始研究她的新东西了,这一次,她准备做豆腐乳,她以前吃过,觉得很好吃,很下饭,所以特意查了查做法,发现做法也挺简单,所以她就想试着做一下看看别人能不能接受这种做法有点奇特的东西,而且味道也是比较另类。

    她把豆腐切成一小块一小块沥干水份,平铺放在洗干净的簸箕里,然后盖上买回来的纱布后就不管它了,樊初荷一脸郁闷的看她:“这就好了?”

    她还以为樊立夏又要用着豆腐做出什么好吃的来呢,结果就这样切好了不管了是几个意思?她表示一脸的茫然。

    立夏摇头:“要等它发霉,变味了才可以,估计要一两天。”

    樊初荷惊讶了,表情有点不淡定了:“发了霉还能吃?你可别吓我。”

    她还真不敢吃发了霉的东西,万一吃坏了还得花钱买药。

    立夏笑笑:“我也只是做做看,也不知道行不行,到时候就知道了。”

    樊初荷见她在吃的这上面很有天赋,也相信她,于是便跟着她还有哥哥们去挤牛奶了。

    樊小五起先还有些怕,生怕那头奶牛一脚踢飞他,立夏在买奶牛的时候就已经学会怎么挤牛奶,于是就慢慢交给他们怎么消毒怎么按摩怎么挤牛奶,樊小五最后也学会了挤牛奶的秘诀,自己也挤出了牛奶,高兴地大喊大叫的,立夏又让哥哥们自己动手,然后家里的人都学会了挤牛奶,立夏说喝牛奶可以长个子,让他们都要每天坚持喝牛奶。

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